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As uvas passas são uvas desidratadas naturalmente, ricas em fibras e ótimas para o bom funcionamento do organismo, especialmente o intestino. É vendido a granel e pode ser incorporado na dieta como lanchinho e em receitas de doces, salgados, bolos, panetones.
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| Uvas passas contêm substâncias chamadas fito nutrientes poli fenólicos, que têm propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Além disso, essa fruta desidratada é rica em antioxidantes que retardam os sinais do envelhecimento e protegem a visão dos efeitos da oxidação e do tempo. Fonte de ferro e cálcio, a uva passa também fortalece o sistema nervoso, os ossos e os dentes. |
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